小鹿の昔なつかしい本にごり、1回限り4600本限定復刻の芋焼酎です。 お店に置いてない為、ネットでかき集めようとしましたがネットでも手に入らないので集めるのを諦めました。 おそらくオークションなどで誰かが売るか、人から貰うかしないと手に入りません。 以下の説明は引用です！ 鹿児島県鹿屋市吾平町上名の姶良川沿いの田園地帯に小鹿酒造はあります。 照葉樹林が広がる国見山系が田園の背後に広がっていますが、この国見山系の伏流水が湧き出る蔵近くの玉泉寺公園の地下１００ｍから汲み上げた天然水を、配管を通して蔵に配水し仕込み水・割り水に使用しています。 ●蔵には好評発売中のにごり焼酎「小鹿 にごり」があります。 「香り酵母」という香味を増す酵母を使用、黒麹を用いて醸したモロミを小型蒸留機で、コトコト吹き出す柔らかい蒸気を吹き込みながら、少しずつ蒸留しうまみ成分を丁寧に取り出しています。 こうして造った原酒を軽く濾過することで、旨み成分がたっぷりと残った濃厚な香味にまろやかな喉越しの焼酎に仕上げています。 ●「『限定復刻』 昔なつかしい 本にごり 小鹿」は、「小鹿 にごり」の原酒を、さらに７年間熟成させました。  長期熟成により、濃厚な香味成分が複雑に変化し　深い甘さと香りとなり、軽く濾過することで昔ながらの香味濃厚でまろやかな味わいに仕上がっています。 後口はスッキリしていて　飲みやすいです ●ロック、水割りは勿論　しっかりしたつくりなのでお湯割りでも何でもあいます。 ●ほんの少し濁っています。 場合によってはオリ状のものが生じますが、これは旨味成分である芋の脂質が固まったもので健康を害するものではありません。 これからの価値を考慮しての価格です。 値下げも多少は受け付けますが、大幅な値下げはごめんなさいm(_ _)m

昔なつかしい本にごり小鹿「復刻版」《芋焼酎》小鹿酒造【紀乃島屋】鹿児島芋焼酎通販・販売

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